Kochen von A bis Z: Kräuterkunde

Mit dem unserRadio-Koch Alois Zwislsberger vom Innsteg in Passau.

Kräuter sind beim Kochen ein Muss, denn sie geben jedem Gericht erst den guten Geschmack. Welche Kräuter passen zu Fleisch, zu Fisch oder fürs Dessert und was sollte man beachten, wenn man Kräuter selber anbaut? Hier eine kleine Kräuterkunde: