Kochen von A bis Z: Asiatischer Glasnudelsalat

für ca. 4-5 Portionen

300 g                        Glasnudeln

100 g                         Tomaten

100 g                         Gurken

50 g                            Erdnüsse

20 ml                         Sweet Chili Soße

20 ml                         Oyster Soße

20 ml                         Ketchup Manis

8 ml                            Sesamöl

20 g                            frischer Koriander

30 g                            eingelegter Ingwer

5 ml                            Fischsoße

Salz

 

Arbeitsschritte:

  • Glasnudeln in lauwarmes Wasser einweichen, dann abgießen und klein schneiden.
  • Tomaten und Gurken in kleine Stücke schneiden und unter die Glasnudeln geben.
  • Die Erdnüsse fein hacken und auch unter die Glasnudeln geben.
  • Den Salat dann mit den Soßen, Koriander und Ingwer abschmecken.