Das Landesamt für Statistik hat untersucht, wie sich die Gastronomie im Freistaat in den letzten 100 Jahren entwickelt und verändert hat. Das Ergebnis für Niederbayern: Sowohl in der getränke- als auch der speiseorientierten Gastronomie sind die Zahl der Niederlassungen zurückgegangen. Besonders deutlich ist der Rückgang mit Blick auf die Zahl der Niederlassungen pro 10.000 Einwohner. Die hat sich nämlich von 1923 bis 2023 mehr als halbiert, heißt es vom Landesamt für Statistik. Als Grund sieht die Behörde unter anderem sich ändernde Konsumgewohnheiten sowie das Aufkommen der Selbstbedienungs- und Systemgastronomie.