Mit dem Aschermittwoch startet heute auch die Fastenzeit. Viele nutzen die Zeit zwischen Fasching und Ostern, um bewusst auf etwas zu verzichten. Wir haben deb leitenden Diätassistent und Ernährungsberater am Klinikum Passau Matthias Steininger gefragt, welche Tipps er für die Fastenzeit hat.