In Bayern wird weniger Fleisch produziert: Die Fleischerzeugung im Freistaat ist letztes Jahr um 2,6 Prozent gesunken.
Besonders deutlich war der Rückgang mit einem Minus von fast 4 Prozent beim Schweinefleisch. Das bleibt mit einem Anteil von über 56 Prozent die größte Kategorie der gesamten Schlachtmenge – wobei fast die Hälfte davon in Niederbayern erzeugt wurde. Aber auch hier sank die Zahl der geschlachteten Tiere: Mit 1,9 Millionen Schweinen wurden letztes Jahr über 34.000 weniger geschlachtet als 2023. Damit setzt sich ein langfristiger Trend fort: In den vergangenen zehn Jahren ist die gesamte Fleischerzeugung in Bayern um mehr als 20 Prozent zurückgegangen.